[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]،‘
،‘
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]/ مقاديـــر تتبيلة الشيش طاووق /
750 غرام من فيليه صدور الدجاج، المنزوع الجلد والمقطَََََََََََّع إلى مكعبات متوسطة
¼ كوب من عصير الحامض
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
4 فصوص من الثوم المسحوق
½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفّف
مكعبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، مذوّبان في ¼ كوب أو 65 مل من الماء الساخن
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض
200 غرام أو حبتان صغيرتان من الفليفلة الحلوة الخضراء، المقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
/ مقاديــر الأرز /
كوبان أو 400 غرام من أرز الباسماتي المغسول
½3 أكواب أو 875 من الماء
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
مكعبان من توابل الأرز الأبيض
،‘
/ طريقــة التحضــير /
تُمزج كافّة مكوّنات تتبيلة الشيش طاووق في وعاء. تُغطّى المكونات وتوضع في البراد لمدة 12 ساعة على الأقلّ لتتبيلها
في سيخ خشبي، تُنسّق قطع الدجاج والفليفلة
يُشْوى الشيش طاووق على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق من جميع الجهات أو حتى ينضج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً
،‘
/ طريقـة إعـــداد الأرز /
يُضاف الماء إلى قدر كبيرة. يُضاف الأرز، الزيت، ومكعبا توابل الأرز الأبيض ماجي.
يُحرّك مزيج الأرز باستمرار حتى يغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز
وللأفضل يقدمـ مع صلصة الدقوس
،‘
×× صحــتين وعافيــــــة ××
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
